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   ~或いは、馬とお酒とひとり言~
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料理

カンタンおつまみレシピ 【豚バラロールのパン粉焼き】

【本日のおつまみレシピ】
■豚バラロールのパン粉焼き
豚バラロールのパン粉焼き①















先日、久しぶりに子ども達が好きな種松山公園へ。
なぜ好きか聞くと、「夕日が綺麗だから」だそうです。。
種松山公園201703②

種松山公園201703①

種松山公園201703④

僕らが子どもの頃は野山や浜辺等を駆け回って
いましたが、最近は安全面の問題もあり、あまり
子ども達だけで外で遊ばす事が少ない気がします。

という事もあり、なるべく、休日は屋外の公園等に
連れて行き、体を動かしてやりたいですね。。

あと、梅の花も咲いていました。
種松山公園201703③
春も近し!ですね。笑












さて、家に帰ったあと、夕飯を作りことに。
どうしても休みの日にしか料理は作れませんが、
やっぱり作ると楽しい♪いいリフレッシュになります。笑


①油揚げのチーズ焼き
油揚げのチーズ焼き
細切りにした油揚げをフライパンで素焼きにし、
ケチャップ、ピザ用チーズを乗せて蒸し焼きに
したら出来上がり。これは完全に酒のアテ。笑


②鶏肉deもつ鍋
鶏肉deもつ鍋
鶏ガラスープ+昆布で出汁を取り、醤油、砂糖、大蒜を
加えて味を整え、鶏肉、キャベツ、長ネギ、しめじ、
ニラを煮たら出来上がり。僕はホルモン大好きですが
家族は微妙。。仕方なく鶏肉を使って作ってみました♪


③豚バラロールのパン粉焼き
豚バラロールのパン粉焼き②
メインは冷蔵庫にあった豚バラスライス、しめじ、長ネギを
使って、作ってみました!!簡単なレシピは下記の通り。


【材料】
・豚バラロール … 300gくらい
・長ネギ … 1/2本
・しめじ …1袋
・玉ねぎ … 1/2個
・ホールトマト … 1/3缶
・おろしニンニク … 適宜
・刻みパセリ … 適宜
・塩コショウ … 適宜
・固形ブイヨン … 1個
・オリーブオイル … 適宜
・砂糖 … 適宜
・パン粉 … 適宜
・粉チーズ … 適宜


【作り方】
1.みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルを熱した
 フライパンで炒めます。透明になるまで炒めたら、
 ホールトマト、水、ニンニク、砂糖、固形ブイヨンを加え
 ひと煮立ちします。
2.耐熱皿にオリーブオイルを塗り、(1)を注ぎ、粗熱を
 取ります。
3.細切りにした長ネギ、子房に分けたシメジを豚バラで
 巻き、(2)の上に並べて行きます。
4.並べ終えたら、粉チーズ・パン粉を振り掛け、230℃で
 予熱したオーブンで15分ほど焼き、刻んだパセリを
 振り掛ければ出来上がり♪


ほぼほぼ、レンジ任せもずぼらレシピながら、焦げた
パン粉のザクザク感、豚バラのジューシーさと野菜の
甘みが加わって、、、


旨ああああい!!!!! 


って、お腹いっぱいになった子ども達が、翌日に残して
おいて!というので、ほとんど食べれませんでしたが。。



余りものの材料で作れますし、ほぼほぼオーブンレンジ
任せの簡単な料理ながら、見栄えもするので、ぜひ、
お試し下さい~。笑

















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グルメその他

出張シリーズ2017 【ともんちゃ@福山駅(広島)】

【ともんちゃ@福山駅(広島)】
■肝テキ(500円)
ともんちゃ②










先日、確定拠出年金の推移を確認しようとHPに
ログインしたところ、、、

ん、、


昨年の利回りが、、


10%超えだと…!??


確定拠出年金①
銀行の定期預金金利が0.001%の超低金利時代に、
年利が10%とはどんだけ運用効率が高いの??笑


仮に掛金を増額し、20年間、年利10%は無理として、
8%で運用できたシミュレーションをした所、、、


なんとまさかのウン千万円!!


まあ、年利8%で20年間も運用できる訳がないですが、
ままま、万が一運営できたとならば。。。。


思わず、月額1.5万増額!!笑


うーん、年金もアテにできない時代ですし、そろそろ
老後の貯蓄も気にしないといけないので。。苦笑 
本当はもっと増額したかったのですが、飲み歩き代や、
その他の貯蓄・保険を考慮するとこれ位が限度。。


年間にすると18万。。


、、、、決算賞与が出たり、賞与が劇的に良い年以外、
一口は、しばらく年間1頭のみの出資になりそう。。泣



















さて、先日、福山に出張。
仕事後一杯飲んで帰ろうと、自由軒さんを目指すも、
まさかの定休日。。泣

仕方なく、駅前をうろつき、お伺いしたのがコチラ
「ともんちゃ」さん。
ともんちゃ⑤
洋食のお店みたいです。。


まずは恒例のビールで。。笑
■瓶ビール
ともんちゃ①
出張先のビールは特別旨い!!笑


つまみに2品注文。
■オムレツ(390円)
ともんちゃ④
値段にしては結構大きめです。
ふわっとした食感とバターの芳醇な香り。。
酒が進みます。笑


■肝テキ(500円)
ともんちゃ③
この日、脳内では出張帰りに自由軒で肝テキ!!
と思ってたので、コチラのお店でも注文。。

キモの旨み・苦味・風味といったものがケチャップと
相まって旨すぎる!!!


この日はこの2品のみでしたが、豚カツも旨そうなので
ぜひ、今度、お伺いした際にはまたお伺いしたいですね。


ご馳走様でしたーーーー!!!











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 ┣レッドアリオン

今年緒戦は惨敗も予定通り高松宮記念へ。。 【レッドアリオン近況】

今年緒戦オーシャンSに出走したレッドアリオン
メンバーも手薄、中間の動きもよく、何らかのきっかけを
つかんでくれるかと思ったのですが、、、


レッドアリオン2016⑪


レースでは五分にスタートを切ると押して先団へ。
道中は3番手を追走するも、4角から直線にかけて
手ごたえが怪しくなると、そのまま何も抵抗できず
ズルズル後退。。残念ながら今回も12着に惨敗。。


うーん、これで4戦連続二桁着順。。泣
昨年のセントウルSではわずかに光明が見えた感が
ありましたがその後はサッパリ。


騎手・調教師のコメントでスプリント戦は忙しいとの
事ですが、今後は予定通り3/26の高松宮記念に出走
するみたいです。。


宮記念の結果如何で路線変更も視野にとの事ですが、
なんにしても、引退へのカウントダウンは始まっている
ので、悔いのないよう、競走馬人生を全うして欲しい。


次走は後方からの極端な競馬になるみたいですので、
最後の爆発力を期待したいところ。


出走する限り、応援しようと思います!!
頑張れ!!!!!











※写真及び近況に関しては東京サラブレッドクラブ様より許可を得て転載しております。











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スポーツ全般

岡山にベイスターズがやってきた!!

昨日3月4日、倉敷マスカットスタジアムで行われた
楽天-DeNAのオープン戦に行ってきました♪
マスカットスタジアム2017②


当日は抜けるような青空で、温度も16度と4月並の
暖かさ。野球観戦にはベストのコンディション!!
思わずビールも進みます!
マスカットスタジアム2017⑩
やっぱ、球場に来たらこれだな!笑


ツマミには、もちもちポテトや、
マスカットスタジアム2017⑪

鳥皮せんべいを。。
マスカットスタジアム20171⑫
息子と二人、オトコ同士での野球観戦。。
うーん、楽しいひと時です。。笑


試合前、チームの雰囲気も良さそうです。
マスカットスタジアム2017④





さて、試合。
この梶谷の2ベースヒットから、
マスカットスタジアム2017⑥
ロペスの3ゴロを悪送球し、1点を先制!!


さらに、2回には嶺井のヒットから、
マスカットスタジアム2017⑦

地元・岡山出身のルーキー佐野
センター前へ2点タイムリー!!!!
マスカットスタジアム2017⑧


その後も、梶谷や柴田、白崎にタイムリーが出るなど
合計9点をあげ打線は絶好調!!
独立リーグ出身のシリアコも良いですね♪
パワフルな打撃と足も速く、ブラッグスを思い出します。

そして、外野3~4番手の関根・乙坂にもヒットが!
ルーキーの佐野と言い、外野手は層が厚く、ちょっと
勿体ない気もしますね。。苦笑
マスカットスタジアム2017⑨

マスカットスタジアム2017③


打撃陣は好調でしたが、一方、投手陣は少し課題が
残る結果に。。先発のクラインをはじめ、制球難で
何と15四球。。嘆
マスカットスタジアム2017⑤
何とかこの辺は開幕までに修正して欲しいです。。


しかし、楽天主催のビジター戦、しかも縁も縁もない
岡山での試合にも関わらず、レフト外野席は結構な
来場数!!
マスカットスタジアム2017⑬
数年前はハマスタでもガラガラだったのですが、
着実にファンが増えているのを実感します。。



試合は9-3で大勝!!



今日の試合も6-0で勝つなど、OP戦から絶好調!
今後も、いい状態のままシーズンに入ってもらい、
何とか、悲願の優勝に向けて頑張って欲しいですね。


頑張れ!!!!!

マスカットスタジアム2017①













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寿司

またしてもお誕生日はコチラへ。。 【桃太郎寿し@南区あけぼの町(岡山)】

【桃太郎寿し@南区あけぼの町(岡山)】
■刺身盛り合わせ
桃太郎寿し201702⑤












先日は長女の誕生日。
何が食べたいか問うと、「桃太郎寿し」との事。。
寒い日で、温かいものが食べたかったのですが、
まあ、主役のリクエストなんでね。。苦笑

という訳でコチラ「桃太郎寿し」さんへ。
桃太郎ずし2016①
シネマタウン岡南近くの回転寿司屋さん。
我が家でお寿司と言えばコチラです。。笑


まずはビールとジュースで乾杯♪
長女も早いものでこの4月には小学生。。
いつまでお風呂一緒に入ってくれる事やら。。苦笑

■刺身盛り合わせ
桃太郎寿し201702④

桃太郎寿し201702②

桃太郎寿し201702③
こちらに来たら、刺身の盛り合わせは外せません。
その日おススメの刺身が5点ほど盛り合わせに。
旨いーーー!!


ちなみに、この日のおススメはこちら。
桃太郎寿し201702⑧



長男と長女は、寒ヒラメやいくら、本マグロといった
高い皿を遠慮なく頼みまくります。。泣
■寒ヒラメ
桃太郎寿し201702⑦

あと、ネギトロ巻きも一人3本ほど食べてました。。
■ネギトロ巻き
桃太郎寿し201702①

あと、お寿司屋さんながら好物のこれも。。
■鳥から揚げ
桃太郎寿し201702⑥





時分で板前さんにオーダーし、バクバク食べまくる
子ども達を横目にこちらはのんびりツマミを頂きます。
■煮穴子をアテで
桃太郎寿し201702⑨


■牡蠣フライ
桃太郎寿し201702⑩





締めに2皿ほど握りを頂きました。
■生かつお
桃太郎寿し201702⑪


■寒ブリ
桃太郎寿し201702⑫



家族4人で締めて約12,000円。

以前は1万円行かないくらいでしたが、子ども達が
結構食べるようになってきたので、今回はそこそこ
良い値段になってしまいました。。

まあ、子ども達は満足した模様なので良いですが。。

ただ中高生になり、もっと食べるようになれば、100円
均一のお店にしか行けなくなりそうです。。苦笑

行けるうちは、こちらにお伺いしたいと思います!!



まあ、何にしても今後も元気に成長して欲しいですね♪
誕生日201702














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