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カンタンおつまみレシピ。 【肉ピザ】

子どもがTV番組で見て行きたい!!というので、
岡山ガーデンに行ってきました。

ナビで「岡山ガーデン」と検索しても出てこず、仕方なく
「両備ガーデン」で探しましたが。。苦笑

岡山ガーデン①

木の家に行ってみたかったみたいです。

岡山ガーデン②

大きなブランコも。

岡山ガーデン③

乗馬クラブが隣にあり、ポニーの乗馬体験もありました。
馬好きとしては乗せとかないと♪笑

岡山ガーデン④

ポニーとはいえ、間近で馬を見るとテンションが上がります。笑
ああ、競馬場に行きたいなあ。。苦笑












帰宅後、久々に料理を作りました。

①鳥皮キムチ
鳥皮キムチ
愛読しているブログで紹介されていた料理。
鳥皮を塩コショウで炒め、キムチを加えるだけですが、これが
驚くほど旨い!!これだけでビールが3本は飲めます。笑


②漬けマグロ
漬けマグロ
スーパーの刺身って生臭いことが多く苦手なのですが、
どうしても刺身が食べたい時がある。。そんな時、刺身を
麺つゆに1時間ほど漬けるだけでアラ不思議!まったく
臭みもなく美味しい漬けに!!これはおススメです。笑

③生ハムカルボナーラ
生ハムカルボナーラ
みじん切りの玉ねぎを炒め、塩コショウで味付け。茹でた
パスタを投入し、全卵に粉チーズを混ぜ合わせたものを
入れて和えるだけ。最後に生ハムを乗せれば出来上がり。
今回はちょっと卵がダマになってしまった。。苦笑

④肉ピザ
肉ピザ

今回のメインは肉ピザに!ピザの生地を鶏肉に
したこのレシピ。以前、何かで見てぜひ作りたいと思っていました。笑
簡単なレシピは下記の通り。


【材料】
・鶏胸肉…600gくらい
・玉ねぎ…1/2個
・ピーマン…2個くらい
・プチトマト…10個くらい
・バジル…適宜
・塩コショウ…適宜
・醤油…適宜
・すりおろしニンニク…適宜
・料理酒…適宜
・オリーブオイル…適宜
・ピザ用チーズ…適宜
・ケチャップ…適宜
・片栗粉…適宜


【作り方】
1.鶏肉を1cmくらいのそぎ切りにし、ボールに醤油・料理酒・オリーブオイル、
すりおろしニンニクとともによく和え、冷蔵庫で30分ほど寝かします。
2.その間、玉ねぎは薄切りに、ピーマンはみじん切りに、プチトマトは1/4
 くらいに切っておきます。
3.オーブンの天板にクッキングシートを敷き、(1)の中に片栗粉をまぶして
 混ぜあわせたものを薄く四角く成形し、敷き詰めます。
4.(3)に軽く塩コショウし、ケチャップを薄く塗ります。
5.その上に玉ねぎ、ピーマン、プチトマトを乗せ、ピザ用チーズをまぶし、
 230℃のオーブンで20分ほど焼き上げます。
6.最後にバジルの葉を乗せたら出来上がり♪


はい、ピザの生地を鶏肉に替えただけですが、これがガッツリとした
オトコの肉料理になります。笑 大好きなピザの味なので、子ども達にも
好評でした。材料費も安く、かつ簡単で見栄えもするので、パーティーの
料理としても良いかと思います。ぜひ一度、お試しを。。笑


そして、この日は「父の日」でした!
特に子どもや奥さんから何か貰える訳ではなく、いつも通りの一日でしたが。。


あ、ただ、この日は第3ではなく本物のビールが出てきました。笑
父の日2016















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6 Comments

tamaki.h says...""
オン・ザ・ロードさん、今晩は。

個人的期はピンズドな料理を作っているつもりなのですが、どうやら酒飲み向けの料理みたいで、子供には不評な事も多々あります。。苦笑

まあ、自分が美味しく飲めれば良いかな、と、、、
いや、良くないな。。苦笑
2016.07.02 00:19 | URL | #eHP7HEy2 [edit]
tamaki.h says...""
オカンさん今晩は。

いやー、とり皮キムチ、めちゃくちゃ旨かったです!!

オカンさんのブログで見たソロバーナーが欲しくてつい買ってしまいました。。

それを先日のBBQでデビューさせましたので、その模様は後日ブログにアップします。。
2016.07.02 00:15 | URL | #eHP7HEy2 [edit]
tamaki.h says...""
むらさん、今晩は。

子どものビール。。
そんなジュースがあるのですね~。。

今度買いたいと思います!

まあ、僕が小学生の頃は、、親と一緒にビールを
飲んだりして、、、、いや、なんでもないです。。笑
2016.07.02 00:10 | URL | #eHP7HEy2 [edit]
オン・ザ・ロード says...""
こんなおいしそうな料理ができるなんて尊敬します。

おいしい料理作って、皆によろこんでもらって、うまい酒飲むのは理想ですね^^

2016.07.01 21:00 | URL | #- [edit]
オカンocan says...""
おぉ~とり皮キムチが、豪華に
なってる(笑)
気に入ってもらえてよかったです!
見たらまた食べたくなってきました(笑)

肉ピザ面白いですね~!ワンランク上の
ピザって感じがします!
あの鶏肉の上で昼寝がしたい・・・(笑)
2016.07.01 07:33 | URL | #- [edit]
むらさん says...""
マルナカでも売っている

子供のビールっていう清涼飲料水があるんで

今度は、それを使って子供さんたちと乾杯ですね
2016.06.30 21:35 | URL | #- [edit]

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