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カンタンおつまみレシピ 【ねぎ豚塩しゃぶ】

【本日のレシピ】
■ねぎ豚塩しゃぶ
ねぎ豚塩しゃぶ①













8月も最終日。。
なんか、夏の終わりという感じがして寂しい。。

そんな中、スマホのデータ通信量到達の
メールが来ないな~と不審に思い、データ
通信量を調べてみると、、、
データ通信量①
利用済み0.0GB???
意味が分からず、「ご利用データ量の確認」を
ポチっと。。


あれ、プランの3GBをオーバーしている。。
で、速度低下までのデータ通信量が??
データ通信量②
よくよく注意書きを読んでみると、どうやら、
7月の豪雨災害被災地救助法が適用された
エリアの契約者には、8月一杯、データ量を
越えても速度低下せず利用できるとの事。

…、早く知っていればもっと利用し、、
ドコモ以外も同様の対応を行っているみたい
ですが、こんな災害支援もあるんだと感慨を
受けました。。
一日も早い復旧を祈念しております。。








*************************







さて先日、夕方頃に近所のママ友が集まり、
子ども達とプチ花火大会をしに公園へ。。

という事で、一人のんびり、ツマミを作りつつ
キンっと冷えたビールを飲もうかと。。笑



①サバ缶のデスソース
サバ缶デスソース
最近話題のサバ水煮缶の汁を少し捨て、醤油、
オリーブオイル、ニンニクを加えひと煮立ち。
最後にデスソースと刻んだパセリをかければ
出来上がり。


某インポートショップでデスソース4本セットが
半額だったので思わず衝動買い。。
デスソース
日本市販中、一番辛いサドンデスソースを
試してみましたが、、、辛い、いや痛い!
さすがタバスコ40倍の辛さ。。苦笑


②ねぎ豚塩しゃぶ
ねぎ豚塩しゃぶ③
メインは豚しゃぶにしました。
以前、東京で食べたねぎと豚の塩しゃぶしゃぶが
旨かったので、それをイメージして作りました♪


【材料】
・豚ロース(細切れ) … 200gくらい
・長ねぎ … 1本
・生姜 … 適宜
・和風だし(顆粒) … 適宜
・塩 … 適宜
・柚子胡椒 … 適宜
・水 … 適宜
・ポン酢 … 適宜
・刻みねぎ … 適宜


【作り方】
1.長ねぎは斜め薄切り、豚肉とともに皿に盛ります。
ねぎ豚塩しゃぶ①
ねぎ豚塩しゃぶ②

2.鍋に水を張り、和風だし・塩を入れ煮立たせます。
 そこに①の長ねぎをたっぷり入れ、ひと煮立ち。
ねぎ豚塩しゃぶ④

3.あとは、豚肉をしゃぶしゃぶして、、
ねぎ豚塩しゃぶ⑤
ねぎ豚塩しゃぶ⑥

4.まずは、ねぎを豚肉で巻き、そのままで。
ねぎ豚塩しゃぶ⑦
旨い!!!
ねぎの甘み、豚の旨みがダイレクトで味わえます♪
今回はロース肉でしたが、バラでも旨いと思います。
スライスのほうが見栄えはキレイですが、小間切れ
でも問題なし。

5.お好みでポン酢や柚子胡椒、生姜等を加えて。。
ねぎ豚塩しゃぶ⑧
個人的には、そのままで柚子胡椒を加えながら
食べるのがおススメ。



暑い時期ですが、簡単ですのでぜひお試しを。

ビールがよく進みました♪笑
昼酒2018



















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