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ラーメン

ニボニボしてない煮干系 たけちゃんにぼしらーめん@調布

調布近辺で営業すること数時間。。

お腹がすいたな~と駅に向かっている道中、そういや、調布には「たけにぼ」の愛称で知られる
「たけちゃんにぼしらーめん」の本店があったな~と思い出し、携帯で検索。

駅から数分で着いたのがこちら「たけちゃんにぼしらーめん調布店」さん。
たけちゃんにぼしラーメン
ラーメンに「煮干」の概念を持ち込んだ創始者的なお店と認識しており、個人的にも煮干系は
大好きなのですが、なかなか伺う機会がなく、これが初訪問。(苦笑)

塩味とかつけ麺もあったのですが、初めてだったのでデフォの「らーめん」を注文。

今日の一杯「らーめん」790円。
たけちゃんにぼしラーメン②
澄んだスープから煮干のいい香りが漂ってきます!
トッピングは、チャーシュー、海苔、メンマ、ナルトに刻みネギといたってシンプル。

早速スープから頂きます。
今流行りの、エグミや苦さまで感じるような濃厚なニボニボしたものではなく、かなりあっさりとした
ほのかに煮干が香る優しい味わい。うーん、何度食べても飽きがこないシンプルな味わいだから
こそ、何年経っても愛されてるんでしょうね!

ただ、個人的に790円は高いな~と。。(苦笑)
また調布に来たときに伺いたいと思います!

ご馳走様でしたーーー。






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