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   ~或いは、馬とお酒とひとり言~
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居酒屋

路地裏名店録2019 【葵や@岡山市北区表町(岡山県)】

【葵や@岡山市北区表町(岡山県)】
■厚揚げ
葵や2019⑥















何か新しいツマミが食べたいな~と、ツマミの
レシピを検索したところ、Yahoo!検索(画像)に
自分が作った料理の画像が♪

レシピ画像①
レシピ画像②
レシピ画像③
レシピ画像④

Yahoo検索で自分の写真が出ると、なにか
妙に嬉しい。。
他の料理写真の見栄え・シズル感・完成度と
比べると、稚拙な自分の料理の画像にかなり
恥ずかしかったりするのですがね。。苦笑








***********************








さて、先日。
久しぶりにお伺いしたのがコチラ「葵や」さん。
葵や2018⑦
オランダ通りから1本裏側、金星さんや
日賀志さんのある路地裏に佇む焼鳥屋さん。


カウンターだけのお店は、そこまで混みあって
ないので、落ち着いてお酒と焼鳥を楽しめます。
葵や2018⑧


何も言わなくても赤星を出してくれるのが嬉しい。
■瓶ビール
葵や2019①
お通しは冷奴と大根おろし。
これらをつまみつつ、串が焼き上がるのを
待ちます。


■さびやき
葵や2019②
中はしっとりレアな絶妙の焼き加減。
塩加減と山葵の塩梅が良く、うーん旨い!

■ねぎま
葵や2019③
ジューシーなモモ肉の旨みにネギの甘み。
やっぱりねぎま、大好きです!

■もも
葵や2019④
ジューシーで肉厚なモモ肉に、塩コショウで
味付けられ、ビールが進む!

■きも
葵や2019⑤
プリプリなレバーは、中はレアでトロッとし、
これはめちゃくちゃ旨い!

■厚揚げ
葵や2019⑥
熱っつ熱つの厚揚げに、ちょろっと醤油を
かけて食べると、、もちろん、旨い!!


大将は相変わらず明るく元気。
この日も、会話を楽しみながら、美味しく
ビールを頂けました。

上記にビールを数本追加し、締めて3700円。
焼鳥はどれも肉厚でボリューミー。焼き加減・
塩加減も絶妙で、本当に旨い。
また、近くに寄ったらお伺いしたいと思います。


ご馳走様でしたーーー!!!














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