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   ~或いは、馬とお酒とひとり言~
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料理

カンタンおつまみレシピ 【鳥南蛮つけそば】

我がベイスターズが、、、


  やってくれました!!!


     2年連続CS進出決定!!!!





ベイスターズCS2017①

ジャイアンツとのCS争いは最後まで縺れましたが、
ついに決めてくれました!!しかも、昨年と違い、
今年は負け越しでなく貯金を作っての進出。。
胸を張っていいと思います!!
















その、本日の重要な天王山。
勿論、家族サービスを無視し、abemaTVで試合を
観戦しました。事前につまみを作って。。苦笑


和風もやしナムル
和風もやしナムル
もやしをさっと茹で、水をしっかり切ったら塩コショウ、
ゴマ油、和風出汁の素で和えれば出来上がり。
簡単・短時間でできるのでもう一品に最適。
酒が進む!!


豆腐キムチグラタン
豆腐キムチピザ①

豆腐キムチピザ②
豆腐はレンジで加熱し水切りしたら、耐熱皿に入れ、
そこにキムチ・醤油・のり佃煮を入れ軽く混ぜます。
最後に溶けるチーズを盛り、オーブンで焦げ目が
付くまで焼けば出来上がり。不思議とミートソース
っぽい味わいになり旨い!!


鳥南蛮つけそば
鳥南蛮つけそば①
メインはこちら、鳥南蛮つけそばにしました。
スーパーでうどんと蕎麦が安かったので。笑
簡単なレシピは下記の通り。


【材料】
・鶏モモ肉 … 約200g
・長ネギ … 大1本
・しめじ … 1/3束
・刻みネギ … 適宜
・麺つゆ … 適宜
・醤油 … 適宜
・日本酒 … 適宜
・ごま油 … 適宜
・うどん・そば … 各1袋


【作り方】
1.鶏肉・長ねぎを一口大に切り、ゴマ油で炒めます。
2.焦げ目がついたら、しめじ、醤油、日本酒を加え、
 香りをだしながら炒めます。
3.麺つゆ、水を加えひと煮立ちします。
4.うどん・そばを茹で、氷水で締めれば出来上がり。


鳥南蛮つけそば②
熱々のつけ汁にきゅっと締めたつめたい麺を入れ
ズズッと啜ると、、、、

旨い!!!

鳥の旨み、長ネギの甘みが溢れるつけ汁が絶妙♪
麺つゆを使えばかなり簡単に作れるので、ぜひ、
一度お試しください~。












昨年は行けなかった日本シリーズ。
今年こそはCSを勝ち抜き、日本シリーズに
に連れて行って欲しいところ。。

ベイスターズCS2017②




日シリ信じて応援するぜ!!!




















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