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料理

カンタンおつまみレシピ 【タジンde燻製】

【本日のおつまみレシピ】
タジンde燻製
タジンde燻製③













ちょっと前、岡山県生涯学習センターで行われた
「コズミックカレッジ」なるものに行ってきました。

全く知らなかったのですが、JAXA宇宙教育センター
との連携事業で小学校3年生~中学生を対象にした
プログラム。定員50名みたいですが、応募して抽選に
通ったとの事。

という事で、雪が舞う中、朝9:30過ぎに会場へ。。

コズミックカレッジ⑤
立命館大学の講師の方による宇宙やロケットについて
講義を受けた後、ペンシルロケットのペーパークラフト
作りが始まりました。これが目当てだったみたい。。笑


コズミックカレッジ②
なれない手つきでペーパークラフトを組み立て中。。
へたでつい手を出したくなるのですが、ここは我慢。。


ベイスターズの筒香選手も言ってましたが、
「日本の教育では結果を求めるあまり、大人が教えすぎ、
指示待ちの子どもが増えていると。自分で考えさせて、
大人が見守る事が大事」
と。。

僕も、これまで勉強やスポーツについて子どもに口出し
していましたが、筒香選手の発言には考えさせられる
部分があり、なるべく自分で試行錯誤させようかと思います。
、、、なかなか出来なくてイライラするのですが。。苦笑


最後はみんなで出来たペンシルロケットの発射!!
コズミックカレッジ④


楽しそかったみたいで良かったです♪
コズミックカレッジ⑥







************************







帰宅後、寒かったので午後は自宅でゆっくり。
時間があったので前からやってみたかった燻製
つくりをしながらダラダラと飲もうかと♪笑


簡単なレシピは下記の通り。

【材料】
タジン鍋 … 1個
・網 … 1枚
・アルミホイル … 1枚
・スモークチップ(桜) … 適宜
・砂糖 … 適宜
・枝豆(茹でたもの) … 適宜
・ベーコン … 適宜
・6Pチーズ … 適宜
・ウインナー … 適宜
・ゆで卵 … 適宜


【作り方】
1.タジンより大きい網とスモーク用チップを用意します。
タジンde燻製①

2.タジン鍋にアルミホイルを敷き、スモークチップ・
 砂糖を入れます。
タジンde燻製②

3.網を乗せ、その上に食材を並べていきます。
タジンde燻製⑥

4.コンロで強火で熱し、煙が出てきたらフタを閉じます。
タジンde燻製⑦

5.弱火にし20分ほど熱し、火を止め15分ほど蒸らして、
 荒熱をとれば出来上がり♪
タジンde燻製③

タジンde燻製④



簡単です!!

驚くほど簡単です!!!

食材を切ったり、下ごしらえをする必要はなく、ゴミも
ほとんど出ない。洗い物も少なく、これはラクチン♪


そして肝心の味は、、、、


おお、燻された香ばしい香りがまとわり付き、ベーコンや
ウインナーが旨い!!
チーズはとろ~りとした食感!ゆで卵や枝豆もお店で
食べるような味!


こりゃビールが進むではないか!!笑
ただ、子ども達には線香のような変な匂いと味!!と
不評でしたが。苦笑


煙が心配でしたが、換気扇を回しながら調理すると
全く気になりませんし、室内は桜チップのお香の
ようなほどよい良い香りがたちこめます。。


タジンがなくても、フライパンと気密性の高いフタが
あれば簡単にできると思いますので、機会があれば
ぜひ一度お試しくださいませ♪













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 ┣アビラ16

キャロットクラブ2017年募集馬名決定!! 【アビラ16近況】

先日の東京TCに続き、本日、キャロットクラブでも
2017年募集馬の馬名が発表されました!!


×1を行使して獲得したドラ1・アビラ16は、、


カテドラル(Catedral) 
※ロマネスク、ゴシック様式を兼ね備えるスペイン、
  アビラの大聖堂(西語)



に決定!!


シンプルな覚えやすい名前ですね。
ただ、過去に同名馬が2頭いていずれも未勝利。。
三代目は違う事を祈っております。。苦笑


アビラ162018②
調教も、1F15~16秒ペースで進められ着実に良化
していそう。ただ、まだ緩さもあるみたいですし、
ハーツ産駒だけに、本当に良くなるのはまだまだ
先だと思いますが、入厩に向け、このまま順調に
行って欲しいですね。






************************







そして、、僕が応募した馬名は、、、、



またしても馬名採用ならず!!苦笑




うーん、1度くらいは採用されてみたいのですが。。












※写真及び近況に関してはキャロットクラブ様より許可を得て転載しております。










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グルメその他

ハッピーバースデー!! 【チェルキオ@総社市中央(岡山県)】

チェルキオ@総社市中央(岡山県)】
■ビスマルク(1380円)
チェルキオ⑦
















今年もバレンタインデーが終了。

意中の女性からもらえるかドキドキ・ソワソワ
ときめくことがなくなって早10年。。
興味の無いイベントになり果てました。。苦笑


息子はチョコを貰って嬉しそうでした。
娘はまだ家族にだけ配ると。。


今後は、自分よりも子ども達がどうだったのか
気になるイベントになりそうです。。苦笑







*************************







さて、先日、娘の誕生日に何が食べたいか聞くと
ピザ!」との事。
という事でお伺いしたのがチェルキオさん。
チェルキオ⑧
総社に行く度に気になっていたお店。


店内は白を基調とした明るいトーンで綺麗な
内装。デートとかにも良いと思います。
チェルキオ⑥




メニューはこんな感じ。
チェルキオ⑨
チェルキオ⑩
チェルキオ⑪
ピッツェリアという事で、ピザ中心で、サイドメニューは
少なめ。子ども達が食べたいものから何品かチョイス。


まずは、ビールとジュースで乾杯♪
■瓶ビール(550円)
チェルキオ①


サイドメニューからやってきました。
■フライドポテト(480円)
チェルキオ⑫


■釜揚げしらすとキノコのアヒージョ(680円)
チェルキオ②
チェルキオ③
アヒージョにはバゲットでなく、イタリアンらしく
フォカッチャが添えられます。
釜で焼かれているのか、熱々で旨い!


ピザの前にパスタが出てきました。
■カルボナーラスパゲッティー(1080円)
チェルキオ④
チーズ・卵黄よりもクリームの勝ったあっさり味。
下の娘も気に入った模様でチュルチュルと。笑



そしていよいよ、メインのピザが到着~。
■マリナーラ(980円)
チェルキオ⑤
トマトソース・ニンニク・オレガノ・バジルだけの
シンプルな味わい。チーズが乗ってないのですが、
娘がコレが良い!って言うのでね。。
ただ、ニンニクの風味もあり、ビールによく合います♪


■ビスマルク(1380円)
チェルキオ⑦
トマトソース・モッツァレラ・バジルとおなじみの
マルゲリータにベーコンと卵が加わったもの。
やっぱりピザにはチーズ♪


どちらも旨かったですが、やっぱりチーズの乗った
ビスマルクが好み。朝食でトーストに半熟玉子を
挟んで食べるのが好きな息子は大満足で大量に
食べます。。お前の誕生日じゃないのに。。苦笑


アイスを追加したのですが残念ながら品切れ。。
という事で、上記にビール1本追加、ジュース3杯で
締めて6600円。


店内は、テーブルとテーブルの間には余裕があり
未就学児連れでしたが、落ち着いて食事できました。


また総社あたりでピザが食べたくなった際は、ぜひ
お伺いしたいと思います。


ご馳走様でしたーーー!!!!














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 ┗ビジュアルショック16

東京TC2016年産馬名決定!! 【ビジュアルショック16近況】

続々と馬名が決定中のなか、、本日、東京TCでも
公式HPにて2016年産馬名の発表がありました!


この世代の出資馬ビジュアルショック16はと言うと、、、


レッドムルガン(Red Murugan)  
※インドの軍神(韋駄天)



との事!!!


2年連続馬名応募し忘れてたので、私の命名では
ないのですが、まあ、馬名に関してはそのうちに
慣れてくるでしょう。。笑



ビジュアルショック16⑤


18.01.31 : 社台ファーム

マシン運動60分、常歩3000m、ダク1200m、キャンター1200m、直線1000m。馬体重467キロ。
この中間も週3回直線に入れて、週1回は2本乗りの日を設けています。進捗の早い馬は週2回2本乗りの日を設けていますが、この馬の場合は馬体サイズの割にまだ背腰の筋力が追いついていない印象もあるので、オーバーワークにならないように気をつけています。今週は2F30.9-15.7をマークしましたが、大きな柔らか味のある動きは目を惹きました。馬体の緩さは父の特徴でもあるのでそう気にはなりませんが、まだこれから成長の余地が大きそうな馬なので、焦らず筋力増強を念頭に取り組んでいきます。


動きはまだまだ成長途上中、馬体も緩さを感じますが、
5/4と遅生まれ。。良くなってくるのはこれからでしょう。




馬名の通り、脚の速い馬になって欲しいですね♪





馬名一覧は下記の通り
東京TC2017年募集馬馬名












※写真及び近況に関しては東京サラブレッドクラブ様より許可を得て転載しております。











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ランチ

出張シリーズ2018 【重松飯店@今治市大正町(愛媛県)】

重松飯店@今治市大正町(愛媛県)】
焼豚玉子飯・並(650円)
重松飯店③













先日、出張で今治へ休日出勤~。泣
午前中に仕事を終わらせ、ご飯を食べようと。

今治といえば、焼豚玉子飯という事で、
お伺いしたのがコチラ重松飯店さん。
重松飯店⑧
某食べログで今治駅3km半径で堂々1位のお店!
地元の方にもおススメされたのがこちら。
13時過ぎながら、店頭には3名ほど行列が。。


15分ほど外で待ち、ようやく入店。
人気店とあって、壁には多数のサインが!
重松飯店⑦
店内は観光客だけでなく、地元の家族連れの方も
多かったです。


メニューはこんな感じ。
重松飯店⑨
重松飯店⑩


休日出勤終わりですからね。。
昼からでも良いですよね。。。笑
■瓶ビール・中(550円)
重松飯店①


ビールとくれば、ツマミが○必。
肉団子唐揚げ(750円)
重松飯店⑤
重松飯店⑥
思ったより小振りな肉団子でしたが、外はカリっと
中はジューシー♪そのままでも美味しいですが、
塩コショウをつけて食べるともっと旨い!!
ビールに良く合います。


ビールで疲れた体を癒した後はお待ちかねの、、
焼豚玉子飯・並(650円)
重松飯店②
ご飯の上に焼豚と、半熟の目玉焼き2個が乗った
ビジュアルは間違いなく旨そう♪


説明書きに従い、半熟卵を割り、かき混ぜつつ、、
重松飯店③


ご飯、焼豚、卵が渾然一体となったものを食べる。。
重松飯店④
旨い!!!
焼豚に卵なので想像通りの味ですがよく合う!
甘い甘いと聞いていましたが、そこまででもなく
最後まで美味しく頂けました♪







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しまなみ街道は日本初の海峡を渡る事ができる
サイクリングロードとの事で、この日は非常~に
自転車乗りの方が多いのが印象的でした。

海の上を自転車で渡る。。。
僕は自転車に乗りませんが、想像しただけでも
気持ちよさそう!以前から自転車には興味が
あったのですが、改めて欲しくなっちゃいました。。


先日、自転車屋さんで気になったのがコチラ。





しかし、30万も出せばカーボンのロードバイクが
射程圏に入る。。こんなのや、




こんなのも、、


気になるのですが、やはり、没頭すればするほど
お金のかかる趣味なので。。苦笑


一口に1~2年ほど出資しなければ、、
     買えるんですがね。。苦笑








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将来、子ども達が大きくなったら、一緒に自転車で
しまなみ街道を渡るのも良いな~、、、、と、
ちょっと思っちゃいました。笑
その際は、またこちらに寄りたいですね♪


ご馳走様でしたーーー!!!













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