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ラーメン

出張シリーズ2018 【竜胆@広島市中区八丁堀(広島県)】

竜胆@広島市中区八丁堀(広島県)】
■担々麺(550円)
竜胆③












先日、大阪に出張。関西方面に出張した際、
子ども達が大好きな551蓬莱の豚まん
必ず購入します。


土産用にチルドを購入し、社内でのビールの
アテにできたてのものを1個購入するのですが、
その551の豚まんが新幹線で食べれない日が
来るかも。。


だいぶ前ですが、このような報道がありました。
https://togetter.com/li/1208218


うーん、豚まんが匂うのは分かりますが、それを
言ったら、新幹線内で駅弁やマックを食べてても
十分、匂う。。以前、新幹線内でカップ麺を啜る
強者を観た事もあります。。苦笑


移動中の車内で、食事やお酒をとるのも、旅の
楽しみの一つですし、あれもだめ・これもだめ、
というのはどうかと思うのですがね。。








*************************








さて、先日、出張で広島へ。
午前中の打ち合わせを終え、ランチを食べようかと。
久しぶりに辛~いヤツを食べたかったので、
お伺いしたのがコチラ竜胆さん。
竜胆①
広島名物・汁なし担々麺のお店です。


カウンターのみの店内は、13時過ぎながら満席。
何とか1席空きがあり、待たずに入店できました。

辛さは1辛・2辛・3辛・激辛の4パターン。
激辛に興味ありましたが、午後からも打ち合せが
あったのでさすがに3辛に自重。。苦笑


■担々麺(550円)
竜胆②
シンプルながら旨そうなるルックス。


早速、よく混ぜて、混ぜて、混ぜて~頂きます!
竜胆③
肉味噌の旨み、ちょっと固めの中細麺に味わいに、
山椒の爽やかな風味とガツンとした痺れが!!

うーん、これは中毒性のある旨さですね~。笑


唐辛子の「辣」ではなく、山椒の「麻」が立った
痺れる辛み。食べ進めると唇が痺れてきます。
一度味わうと、この痺れなしに食べられない!!


また今度、広島に来たら食べたいと思います♪


ご馳走様でしたーーーー!!!















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 ┣ロードマドリード

師走の名古屋路を突き抜けろ! 【ロードマドリード近況】

現地観戦した9/23の阪神7R3歳上500万下後、
休養していたロードマドリードですが、今週末、
12/16(日)中京8R3歳上500万下・芝1600mに
出走します!!


2018.12.12
ロードマドリードは、12月16日(日)中京・3歳上500万下・芝1600mに藤岡康太騎手56kgで予定しています。同レースはフルゲート16頭。現段階では優先順位8番目、同順位1頭で出走可能です。12月11日(火)良の栗東・坂路コースで1本目に60.8-44.0-28.5-14.3 馬なりに乗っています。短評は「坂路コースで入念」でした。また、12月12日(水)不良の栗東・芝コースで5ハロン66.6-50.9-36.4-11.7 5分所を強目に追っています。併せ馬では馬なりの相手の外を0秒9先行して0秒2先着。短評は「立て直し良化」でした。
・吉岡調教助手 「12月12日(水)は芝コースへ。まだ幾らか太目が残っていたのを踏まえ、最後は相応に負荷を掛けておきました。この一追いでキッチリ仕上がりそう。調教の感じからも逞しさを増している印象ですからね。ここでスッと勝ち抜けたいところ」
≪調教時計≫
18.12.11 助手  栗東坂良1回     60.8 44.0 28.5 14.3  馬なり余力 坂路コースで入念
18.12.12 助手  栗東芝不       66.6 50.9 36.4 11.7(5)強目に追う 立て直し良化
         ロイヤルバローズ(古馬500万)馬なりの外0秒9先行0秒2先着


2018.12.13
ロードマドリードは、12月16日(日)中京8R・3歳上500万下・芝1600mに藤岡康太騎手56kgで出走します。12月11日(火)良の栗東・坂路コースで1本目に60.8-44.0-28.5-14.3 馬なりに乗っています。短評は「坂路コースで入念」でした。また、12月12日(水)不良の栗東・芝コースで5ハロン66.6-50.9-36.4-11.7 5分所を強目に追っています。併せ馬では馬なりの相手の外を0秒9先行して0秒2先着。短評は「立て直し良化」でした。なお、ブリンカーを装着します。発走は13時45分です。











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馬体も、かなりスカッと見せてますし、急激に
寒くなったこの時期も冬毛はまったく見られず、
毛ヅやはピッカピカ!!
ロードマドリード2018⑲
体調は万全に見えます。


WS000000.jpg
今年9戦目と、かなり頑張って走ってくれました。
その8戦中7戦で1番人気。恐らく今回も1番人気。

来年は1000万下、準オープン、そして重賞戦線と
大きい舞台を目指せるよう、ここは1番人気に応え
きっちりと勝ち切って欲しい。


期待してますよ!!














※写真及び近況に関してはロードサラブレッドオーナーズ様より許可を得て転載しております。










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料理

カンタンおつまみレシピ 【バゲットピザ】

【本日のレシピ】
■バゲットピザ
バゲットピザ⑤



















先日、おもちゃ王国での「ファミリー宝探し大会」に
参加しました!このイベントに参加するのも2回目

園内に小さい宝札が巧妙に隠されており、中々
見つからないのですが、息子が宝札ゲット!!
おもちゃ王国2018①
が、景品は参加賞レベルのものでした。。苦笑


その後、園内でお弁当を食べ、遊具で遊ぶ。
おもちゃ王国2018②
おもちゃ王国2018③
おもちゃ王国2018④
おもちゃ王国は、低年齢向けの遊園地ですが、
まだ十分楽しめている模様。ディズニーとか、
USJとかは未デビューですので、そのうち、
連れて行きたいですね♪








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おもちゃ王国を楽しんだ後、冷蔵庫の具材で
何品か、料理を作りました♪


①塩肉豆腐
塩肉豆腐
鍋に水、顆粒出汁の素、豚バラ肉、豆腐を入れ
一煮立ち。塩で味を整えれば出来上がり。
あっさりとしつつも、コクのある味わい。
うーん、旨い!


②鶏胸肉・ジャガイモ・ブロッコリーのソテー
鶏胸肉とジャガイモ・ブロッコリー炒め①
鶏胸肉は大きめのぶつ切りにし、酒・醤油・
すりおろし大蒜・オリーブオイルを加えて、
1時間ほど寝かせた後、小麦粉を塗します。
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏胸肉を
焼き、焦げ目が付いたら、茹でたジャガイモ、
ブロッコリーを加えてサッと炒め、塩コショウで
味を整えたら出来上がり。

鶏胸肉とジャガイモ・ブロッコリー炒め②
鶏胸肉ですが、下拵えによりパサつかず、
しっとりとジューシーな味わい。
大蒜の風味に、ビールが進む♪


③バゲットピザ
バゲットピザ⑤

ピザが食べたいとのリクエストだったので、
バゲットで簡単にピザを作ってみました。
簡単なレシピは下記の通り。



【材料】
・バゲット … 1本
・玉ねぎ … 1/2個
・プチトマト … 適宜
・ブロッコリー … 1/2房
・ピーマン … 1個
・ベーコン … 1袋
・コーン … 1/2缶
・ツナ … 1缶
・塩コショウ … 適宜
・ピザ用チーズ … 適宜
・ケチャップ … 適宜
・マヨネーズ … 適宜
・醤油 … 適宜


【作り方】
1.バゲットを横半分に切ります。
バゲットピザ①

2.玉ねぎは薄切りにし、水にさらします。
 プチトマトは1/4に切り、ピーマンは輪切りに、
 ブロッコリーは小房に切り、サッと茹でます。
 コーンとツナ、醤油・マヨネーズを加え、よく
 混ぜ合わせます。

3バゲットの半分にケチャップを塗り、玉ねぎ、
 プチトマト、ブロッコリー、ベーコンを乗せます。
 もう半分には玉ねぎ、ツナとコーンの和え物、
 ピーマンを乗せ、それぞれにピザ用チーズを
 振り掛けます。
バゲットピザ②

4.余熱した230℃のオーブンで、10分ほど焼けば
 出来上がり♪
バゲットピザ③
バゲットピザ④
これがねえ、旨い!!


材料費は数百円程度ですが、パーティーにも
対応できる華やかで豪華なルックス。
冷蔵庫に残った野菜・肉類を乗せればいいので
非常に簡単。


ぜひ一度、お試しください~。




























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 ┣ヴァントシルム

尾張特別・芝2200m登録。 【ヴァントシルム近況】

帰厩後、12/23(日)の中山・グッドラックHCに
ルメール騎手で出走予定だったヴァントシルム


ヴァントシルム2018⑤


18/12/6  須貝厩舎
5日は栗東CWコースで追い切りました。6日は軽めの調整を行いました。「水曜日にCWコースで併せて追い切っています。終い重点という内容でしたが、最後までしっかりと動けていて馬の状態は非常に良さそうですね。放牧明けでも特に緩んだ感じはありませんし、追い切りを重ねながらも歩様はこの馬なりに安定しています。まだあと2週あるので十分仕上げていけそうですよ。鞍上は前走に続いてルメール騎手を確保しています」(須貝師)23日の中山競馬(グッドラックHC・芝2500m)にルメール騎手で出走を予定しています。


2005年に武豊騎手が打ち立てた、212勝の
大金字塔にあと11勝と迫るルメール騎手を
確保しているだけに、ここが本線化と思って
いたのですが、、、








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18/12/9  須貝厩舎
16日の中京競馬(尾張特別・芝2200m)に特別登録を行いました。同レースはフルゲート18頭のところ、本馬を含めて12頭の登録があります。


今週末の中京・尾張特別にも登録!!


有力どころは、シャイニーゲール、ギャラッド、
エトランドルあたり。暮れのグッドラックHCより
相手関係は楽になると思うので、これはこれで
ありかと。。

ここまでに挙げた2勝は、左回りの新潟・中京。





中京は間違いなく合うと思うので、ここに回って
きても面白いと思います。


ただ、帰厩後、早い時計は出していないので、
あくまで本線は中山・グッドラックHCかな~。


どこに向かうのか楽しみですね!!













※写真及び近況に関してはキャロットクラブ様より許可を得て転載しております。










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ラーメン

『月の石』を見てきた♪ 【中華そば よしだや@岡山市南区妹尾(岡山県)】

【中華そば よしだや@岡山市南区妹尾(岡山県)】
■中華そば(530円)
よしだや③


















『月の石』が岡山にやってくる!
と聞き、コンベックス岡山で開催されている
「わたしと宇宙展」へ。
わたしと宇宙展①
わたしと宇宙展②
わたしと宇宙展③
会場内は結構な来場者数!!
家族連れが多いかと思いきや、高齢の方の
来場が思いのほか、多かったです。









**************************








さて、そのコンベックスの帰り。
今年一番寒い日だったので、温かいラーメンが
食べたいと息子が。。

おやつにお伺いしたのがコチラ「中華そば よしだや」さん。
よしだや⑥
妹尾は、汁入交差点近くに新オープンしたお店。

駐車場は広く停めやすい。
よしだや⑦


店内も広く、カウンターの他にテーブル席も。
よしだや②
15時過ぎの中途半端な時間帯ながら、前客・
後客も途切れず、新店ながら人気の模様。


オープン期間、12/9までメニューは一種類。
よしだや①
サービスで塩おにぎりが食べれるみたいですが、
生憎この日は売り切れとの事。。


■中華そば(530円)
よしだや④
澄んだ琥珀色のスープに、トッピングはメンマ、
叉焼、刻み葱のみのシンプルな中華そば。


よしだや⑤
自家製麺は、中細ストレート。
加水率高めのツルツルした食感。


スープは鶏ガラベースのすっきりした醤油味。
旨み・脂分控え目で、チャーシューもロースの
薄いものが2枚と、かなりあっさり目。
スープの温度も低く、個人的にはちょっと微妙、、
な評価でしたが、、、


息子には大好評!!!


子どもの舌には、これくらいの味わい・温度の
ラーメンがちょうどいいみたい。


12/10以降のレギュラーメニューも楽しみですし、
コレも貰ったので、、

よしだや⑧

また、お伺いしたいと思います♪


ご馳走様でしたーーー!!!












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